Take it easy

今日もパン

クルミと栗を入れてパンを焼きました。
成形が面倒だったので、一つに丸めて焼いてみた。
（写真は半分に切ってあります）

そしたらオーブンの中ですごく膨らんでびっくり。

破裂するんじゃないかとハラハラしました。

本当は全粒粉を入れてみたかったんですが、高かったので見送りました。
今度見かけたら買おう。
イーストもなくなってきたし。

今使っているイーストは「フェルミパン」なので今度は「サフ」を買おうかな。

関係ないですが、ニップンの製品についている「NIPPUN」というロゴマークをお客様センターに送ると「パンの作り方・基本編」というのがもらえました。
パン作りの基本と、バターロールと食パンの作り方が載っています。

これがなかなか良い本で、カラーで見やすいし、わかりやすい。
ニップンすごいな。

そして最後のページに「この冊子でパン作りに興味を持った方は「パンの作り方・中級編希望」と明記の上ロゴマークをお送りください。」と書いてありましたよ。
まだ続編があるのか。送ってみよう。

「上級編」もあるんだろうなぁ。

麦わらトンボ

朝庭でボケーとしていたら父が『トンボが羽化しているぞ』と教えてくれました。

見えますかね。
『麦わらトンボ』って小さい頃から呼んでるやつだな。
正式名称わからず。

もう夏です。



関係ないけど、「脂漏性湿疹」というのになってしまった。
これはヒゼンダニが関係しているらしく、耳に蛸ができるほど聞いてきた「ヒゼンダニ」にまさか自分が感染するとは・・・。
憎らしいぜヒゼンダニ！

※ヒゼンダニは人畜共通感染症です。

まんじゅうこわい

題名に意味なし。

利休まんじゅう（黒餡だけど）を作ったのです。
簡単でした。材料も　小麦粉・黒砂糖・重曹・水・あんこ　だけ。

でもおいしかったらしく、九個作ったのにあっという間になくなり写真は仏壇用に一つラップに包んでおいたやつです。
一口サイズだからしょうがないけど。
みんなが喜んでくれるとうれしいなぁ。

午後はベーグルというものを作ってみました。
私はベーグルって食べたことないのです。洒落たものはあんまり食べたことない・・・・。
で、できたものはこれなんですが、これがベーグルと呼べるのか良くわかりません。

でもおいしいらしいからいいや。
餅みたいって言ってました。

茹でてから焼くんですね、でもどれくらい茹でていいかわからず二つほど茹ですぎてしなしなになってしまいました。
しかもオーブンに入りきらなかったので「魚焼きグリル」で焼いてみたら焦げた。
あれって案外高温なのね。二分もしないうちに真っ黒ですよ。

炭化したところを取って犬たちにあげました。
喜んでおりましたよ。

懸賞

今日は懸賞はがきを出しました。

ミツカン　金のつぶキャンペーン
このために金のつぶ６パックも買ってきたよ・・・。

『最近懸賞であたったモノ』

• 全員プレゼント
• 先着二万五千名に当たるもの
• 蕎麦（これだけが当たった感が強いですな）

話は変わりますが、今日は『公認会計士・短答試験』の日でしたね。
友達が受けるので祈ってましたが、また来週もあるのでリラックスして実力が出せるといいなと思います。

ブリオッシュとアップルロール

朝からブリオッシュ作りました。
昨日の夜一次発酵までさせて冷蔵庫で休ませていたら、朝起きてみてみたらすごく膨れていて大笑いしてしまった。ハハハ

アップルロールはただ生地を広げてりんごとシナモンとレーズンを巻き込んでカットして焼いただけ。形いびつすぎ。

あまりにもブリオッシュ作りすぎたのでいとこにおすそ分け。

牛乳が余っていると廃棄していたのを思い出すと『チーズとかバターにしてくれたらいいのになぁ』と思ってしまいます。

フランスパン

フランスパンって低温発酵させたり、一次発酵の最中にパンチを大きく入れてもう一度発酵させたりするもんなんですね。

クープの数によって呼び名が違ったりとか・・・。
写真は奥が普通の（？）フランスパン（の生地を焼いたもの）で手前はチーズを入れました。

今まで普通に作っていたけど、色々あるんだなぁ。
でもあんまり今までと味変わらなかったけど・・・。

なんか最近いろんなパンの本読んで『一次発酵は温度○○℃で湿度○○度で・・・焼いた後は重量が○％減っていれば良い』とか書いてあるの見て一生懸命やっていましたが、疲れている自分に気づいた。

もともと楽しみではじめたことだし、家族が喜んでくれて自分も楽しくなきゃ意味ない！

あんまりこだわるのやめました。
形がいびつでも、少々イースト臭くても愛がこもっているのだ！

鬼のように捏ねなくても疲れたらやめて発酵したり、自分のペースでやることにしました。

売り物じゃないしね！

昔の人は、自分で種を起こしてその日の湿度とか気温にあわせて粉を捏ねて発酵させて焼いていたんだし、神経質になることないよなぁと気づきました。

自分で言ってたじゃん！

『楽しむことが大切だ！』

座右の銘は　

Take it easy なのだ。

気楽にいこう。

ミルクパン

ミルクパンを作りました。
ただ牛乳が多いだけのシンプルなパンです。

私は成形が苦手なのでいつも丸型パンです・・・。
仕方がないので　粉糖・上新粉・ミルクを上に塗って三種類にしてみました。

味は変わらないらしいけど。

手作りまみれの一日

今日はゴマパンを午前に作り、午後はレアチーズケーキを作った。

ゴマパンはこちら
丸いのがしょうゆ味のゴマが入ったので、ブロート（のつもり）のが普通の白ゴマです。
ゴマは香ばしくておいしいのですが、知人に「虫の卵みたいで気持ち悪い」と嫌がる人がいます。
その人いわく「ゴマと虫の卵の違うところは、潰すことができるかどうか」らしい。

好き嫌いって色々あるなぁ。
しいたけ嫌いな人って案外多い。やはり見た目が気持ち悪いという人が多し。

こちらはレアチーズケーキ。
レシピにはクリームチーズ200ｇって書いてあったけどなかったので、150ｇに水切りしたヨーグルトを加えました。

タルト生地を型の大きさに丸く焼いて、生地の上と下に敷きました。
混ぜるだけなので簡単なはずなのですが、私はとっても『ゼラチン』の扱いが苦手なので固まるかどうかドキドキしました。

無事固まってよかった。

ブリオッシュ

ブリオッシュを焼いてみたいと常々思っていて、（本当はここ三日くらいです・・・）決心して焼いてみました。

結論から言うと、大変でした。
まず、普通のブリオッシュ（頭がちょこんとついている可愛いやつですね）の成形に自信がなかったので、空き缶の中に詰めて焼いたんですが、なかなか火が通らない。生焼け。
180度で30分、170度で20分焼いてやっと写真のような感じです。

そして「ブリオッシュは低温発酵するとおいしい」というので初めて低温発酵にチャレンジしました。
冷蔵庫で一晩寝かせました。
発酵自体はうまくいったような感じで、膨らみすぎずしぼみもせずだったのですが。
でもこれで生地の温度が低くなってしまって焼くのに時間がかかったんだと思います。
室温に戻す時間が短かったかな。

「パンがないならケーキを食べればいいのに」発言の「ケーキ」はブリオッシュのことではないかといわれているそうで、バターが多いしっとりしたお菓子みたいなパンでした。

ちなみに、頭がちょこんとついたものを『ブリオッシュ・ア・テート』、私が焼いたような細長いものを『ブリオッシュ・ムースリーヌ』と言うそうです。

父の一生懸命

今日は天気が良くて暑かった。
最近父が庭の改造に熱中しております。

うちは家より庭のほうが広いのですが、家族にあまり庭に興味を示すものがおらず「まぁ草むしりくらいはするよね」的な庭なのです。
りんごとか柿とか観賞用ではない植物が多く、花が咲くものといえばバラくらい。
でも私はこの無頓着な庭が嫌いではないんです。

今流行の『ガーデニング』なおしゃれなお庭にも憧れますが、あれは大変な手入れが必要だし（親戚がやってますが、毎日水をやったり花ガラを摘んだりそりゃあ手がかかるらしい）第一うちは庭に犬を放してかけずりまわるので、そんな繊細なお庭は無理なんです。

で、父はどんな庭を目指しているのかわかりませんが、とにかく「蚊が繁殖しない庭」を希望しておきました。

チェンソーまで持ち出して木を切り、河原で石を拾ってきては並べ、楽しそうです。

そして、「さつきを植えよう！」とさつきを買いに行きました。
農協が経営している『グリーンセンター』に行ったのですが、ここはオススメです。
どこにでもあるわけではないのかもしれませんが、車で行ける距離に一つ見つけたので行ってみたら面白い。

区画で仕切ってあって、それぞれ農家の方が自分の持ち場で自分の売りたい植物などを置いているんですが、個性があります。

『全然商売っ気がない置きっぱなし』な所もあり、『ガーデニング大好き！』な雰囲気を醸し出すオシャレなカフェのような所もあり、『趣味の場所』な石とか流木とか並べている所もあり様々でした。

でも一様にいえることは、市場より二割ほど安いってことです。
それに『お花が得意な場所』とか『植木が得意な場所』とかあるので色々選べます。

そこでさつきを30本ほど仕入れました。最終的には100本植えたいらしいです。
やめてくれ。

父は一生懸命になるともう何も見えない状態になります。
しかしその一生懸命は長くは続かないことが多いのです。

今まで父が一生懸命になったものを上げればきりがなく、そのたび大掛かりなので（鳩小屋を作ったり、えびねの温室を作ったり、犬舎を作ったり）情熱が冷めたときの後処理が大変です。

でもそんな父が私は大変好ましい。
『やるときは徹底的にやる』
潔いではありませんか。

私は暑いと思いながらキャロットブレッドを焼きました。

粉に対して25％のにんじんを入れてシナモンで香りをつけました。
いつもより値段が高い粉を使ったらすごいグルテンが出てびっくりしました。
粉によってこんなに違うとは・・・。

家族は味も粉くささがないと言ってました。

ジェンダーとはなんぞや

「ジェンダーフリー」という言葉をよく耳にするようになって久しい。
これって「性差別をなくそう」って解釈であってるのでしょうか？

私はその方面に疎いので良くわからないのですが、「ジェンダー」というのに面白い方面からアプローチしているホームページがあります。

わきげ友の会

「女性だけがわきげを処理しなくてはならないのは性差別だ！」という趣旨なんですが、なるほどそのとおりだなぁとおもいました。
逆もあるよね。男性がムダ毛（何がムダなのかも私は良くわかりませんが）を処理しているのを批判する人もいるし。

私は結構「性」というものにこだわりがないほうだと思います。
男性だから・女性だから　という考えもあんまりないし、同性愛も別になんとも思いません。

これは環境のせいもあるのかも。
中学のとき、今で言う「性同一性障害」の友達がいました。
彼女は生物学的には女性だけど、精神的には男性でした。
私はこの友達のことを男性名で呼んでいましたし、普通に友達でした。
気持ち悪いとか、特別な興味も関心もなくただ「友達」でした。

特別疑問にも思わなかったし、彼（私にとっては男性なので）が他の女の子と付き合ったりするのも別に何にも思わなかったし、周りの友達も特別な感情は持っていなかったと思います。
普通に恋愛対象になることもあるし、「かえってがさつな男子よりも女の子のことわかってくれていい」と惚れてしまう友達もいました。

女性として女性を愛する友人もいるし、男性として男性を愛する友人もいるし、ただ趣味で女性の服が好きな男性の友人もいるけど、それはその人の嗜好だから特に何にも思いません。

ただ同性同士惹かれあう人があんまり多いと子孫を残すのが難しくなってくるとは思うけど。


でも最近は生物学的に言って哺乳類の性差がなくなってきているような気がして何か危機的なものを感じております。

長くなっちゃった。

この話はまた今度。

狂犬病予防注射

今年もやってまいりました。「狂犬病予防注射」の季節。
うちは毎年集団接種です。

狂犬病は日本ではここ最近発症例がないです。
でも外国ではまだまだあるんですね。特に広大な敷地に放し飼いにするような習慣のある所では結構あるみたい。

『狂犬病』って名前からして犬だけが感染源だと思っちゃうけど、他の哺乳類にも感染するんです。
コウモリとかから感染するのが一番多いんじゃないかな。

逆に犬から人に狂犬病が感染するのは結構稀。というか『怪しい犬にかまれたから狂犬病になるかも』と思ってすぐに病院に行ってぶっとい注射を打てば感染を食い止めることができることもあるとか。

知り合いに外国でやはり怪しい犬にかまれてそのぶっとい注射を打たれた人がいるんだけど、かなり痛いらしい。腰椎のところに打つらしいんだけど、しばらく歩けないくらい痛いらしい。
そして狂犬病感染の恐れがある人間は隔離されるらしい。
その間に噛んだ犬を捕まえて狂犬病の検査。

幸いその犬は感染しておらず、当然知人も感染しておらず事なきを得たのですが、噛んだ犬は処分されてしまいました。
飼い主はその犬を森の中にずっと放し飼いにしていて、ワクチンを打っていなかったので飼い主にも厳しい処分があったといってました。

では日本では狂犬病が絶滅したのだからワクチンなんか必要ないじゃないかというとそうでもない。
最近『エキゾチック・アニマル』って流行ってますよね。
ネズミの一種とか、狸の一種とかいろんな『エキゾチック』な動物が外国から輸入されています。

この検疫が結構甘いらしいのです。
そこから狂犬病も広がるかもしれないのですね。

もし自分の飼い犬が人様を噛んでしまって、もし狂犬病の予防注射をしていなかったら結構問題です。
狂犬病の予防注射は法律で定められているので、そこでまず問題がある。
そしてもしも（確率はかなり低いけど）噛まれた人が狂犬病だったら、感染源が自分の飼い犬でなくても新聞・テレビなどのメディアに総攻撃されます。

村八分。日本ではもう長いこと発症例がないのでよけいダメージ大！
外国で暮らしましょう。


こんなことにならないために。

狂犬病予防注射は自分を守ることでもあるのです。

おからパン

最近おからパンをよく作ります。
おから安いし。近所のスーパーで300ｇで70円くらいでした。

強力粉とおからの割合は10対4くらい。バターだと重いのでショートニングを少し入れました。
ショートニングって体に悪いらしいけど、そんなこと言ったら市販のパンとかお菓子なんて食べれないし、少量だし良いかと思って入れちゃった。

おからの味はほとんどしません。ほんのり甘いかな？というくらい。
生地がおからでザラザラするので捏ねあがってるんだか何なんだかよくわからないところが難点です。
まだパン作りはじめたばっかりで見極めとかわからないので、『こんなもんでいいか～』といい加減にやってます。

楽しむことが大切だ！

しかしここの所毎日パン作ってますが、ふと見るとなくなっていて嬉しい。
喜んで食べてくれる人がいるとがんばりがいがあるってものです。

ロールパンの謎

ロールパンって言っても「バターロール」の話なんですけど、
このパンの名前の由来をご存知の方いらっしゃいませんか？

私は「バターをつけて食べるからバターロールで、生地自体はリーンな方だ」と教えてもらった事があるのですが、図書館で借りてきた本には
「バターロールには（butter）を（roll）する、つまりバターを巻くという意味があり、バターロールのバターの含有量には規定がある」と書いてあるではありませんか。

早速ネットで調べてみると、両方の説があり、また起源もはっきりしないようなのです。
どなたかお解かりになる方がいらっしゃったら教えて下さい。

夜も眠れない！（寝るけど）

パンの数学

パンを作るようになってから、色々本など読んで勉強しておりますが、パンは数学的要素が非常に高い。

まず配合。
『ベーカーズパーセント』というものを使って計算します。
これはパンの主な材料である「粉」の量を100として、他の材料が粉の何％になるかという表示方法です。

例えば、
ベーカーズパーセントで
強力粉　100
イースト　　2
バター　　15
塩　　　　 　2
砂糖　　　10
水　　　　 50　【わかりやすく切りのいい数字にしてあります】

というレシピだったとすると、まず粉の量を決めます。
粉を200ｇ使いたいとなると、
計算式は　　[粉の量÷100]でこの場合は　[2]となるので
すべての材料に[2]をかけます。

この式で出た数字はすべて「ｇ」です。

なので粉を200ｇ使うレシピだと
強力粉　200ｇ
イースト　　4ｇ
バター　　30ｇ
塩　　　　　 4ｇ
砂糖　　　 20ｇ
水　　　　 100ｇ

となるんですね。

さらに『比容積』というのがあって、つまり『型に占める生地の割合』の事で、これは『○○ｃｃの型を使ってパンを焼くときに何グラムの生地が必要か』というのをはじき出すのに必要なことなのですが、
例えば、
『2000ｃｃの型で500ｇの生地を使っているレシピ』の比容積は

[型の容積÷生地の総量]なので2000÷500で
[4]となります。

ここから自分の使いたい型の容積を量って、生地の量を出します。
800ｃｃの型を使いたい場合、計算式は

[800÷4]となって[200]となるわけです。

この[200]が生地の総量(ｇ)です。

長くなっちゃったけど、パンは数学だということが言いたかったんです。

頭使います。
　　　

JKCの会報

今日JKCの会報が届いたのですが・・・『あり？』

変わったんです。なんかオールカラーで若者っぽい。
今までは表紙はヤマモトヨーコさんと言う方の季節感漂う擬人化された犬たちの絵だったのですが、写真になってました。
ちょっとがっかり。でも冊子の中に小さくヤマモトヨーコさんの絵がありましたが。

純血種の犬を飼っている人ならだいたい一度はお世話になるJKC（ジャパン・ケネル・クラブ）。
ほとんどの血統書はJKCが発行したものでしょう。他に独自に発行している団体もありますが、『血統書といえばJKC』です。
その血統書の名義変更するときにJKCの会員にならなくてはいけないので、JKCの血統書をお持ちの方なら一度は目にしたことがあるであろうヤマモトヨーコさんの絵。

山本容子さんの絵のすばらしいところは、一目で描かれている犬の犬種がわかるとことでしょうかね。
その犬種のスタンダードを崩さずに擬人化する。
難しいことです。

ヤマモトヨーコさんのサイトはこちら

ちなみに私はヤマモトヨーコさんの知人の方がしきりに『山本先生が・・・』と話しているのを聞いて最初女優の山本容子さんのことかと思ってちぐはぐな会話をしていた思い出があります。

ミーコとギター

Mｙエレキギター。
ギターをずっと弾いてみたいと思っていて、去年くらいに買ったんだけど、全然弾いていない。
難しすぎる。
みんななんでこんなの弾けるんだろう。

外見は気に入っているので所有する喜びはあるのでまぁ良いかと自分を納得させています。

電気製品は黒が好きです。

PCも黒だし、洗濯機も黒だし、レンジも黒だし、冷蔵庫はモスグリーン・・・。
冷蔵庫って黒があんまりないからさ。

チューナーは友達にあげてしまったので本当に飾りです。
しかもケースにしまってあるので普段は見ていない。インテリアにもなっていない。

でもいいの。たまに引っ張り出して「ジャーン！」って掻き鳴らすのだ。
アンプにつないでただの騒音を楽しむのだ。

Spitzのインディーズの頃の曲にも『僕が世界で一番美しいと思う音　ファズギターの音』というフレーズがあったような気がするし。
ファズギターじゃないけど。似たようなものでしょ。（よくわかってないけど）

小さい音じゃ飲み込まれちゃうのさ。

2255－１１J

前にも触れましたが、私のPCは調子が悪い。
色々勉強して、思い切って改造してみようかと思っています。


この機種に愛着がある人が結構いるらしくて、ネットで検索すると改造サイトがたくさんあります。
まずは本を読み漁り、基礎知識を（といっても本当に基礎だけど）学びました。

ためしに今日PCの蓋を開けてみた。

けっこうぎっしり詰まっているなぁ。スリム型だから仕方ない。
今日はほこりを取り除いて作業終了にしました。

HDDを取り出すのが面倒くさそう。
まあ失敗したら新しいの買えば良いしね。

携帯も変えようかと思うから丁度良いかもしれない。

味噌蒸しパン

今日は母が友人宅に遊びに行くというので、お土産に持っていってもらおうと朝から蒸しパンを作りました。
蒸しパンは材料を混ぜて蒸すだけなので簡単。
一時間もかからずできました。

でも蒸し器がなくて普通のなべにお皿を伏せて置いてその上にまたお皿を置いて蒸しました。
少し面倒くさい。蒸し器欲しいな。

味噌味の生地の上にチーズをのせました。
お友達もおいしいと食べてくれたそう。

良かった。

父がフランスパンが好きなのでベーコンエピも作ったのですが、これはかなり難しくて成形に失敗。
こんなんになってしまいました。トホホ・・・。

味はおいしかったらしいですが。

母の日

母の日とは母に感謝する日です。
いつも感謝していますが、なかなか表現する機会がない。
母の日はなかなか便利なイベントです。

もちろん、感謝すべき「母」がいろんな事情でいない人もいると思う。
そういう人にとってはつらい一日かもしれない。
でも、「母」って産んでくれた人だけじゃないよね。
お世話になってる年配の人とか、尊敬してる人とかそういう人にも感謝する日だと思う。

で、今日は母にチーズケーキを食べてもらいました。
なかなかおいしかった！
チーズを100ｇに減らした代わりに水切りしたヨーグルトを加えたのですが、結構どっしりしていてでもくどくなく、食べやすかったです。
それでプレゼントはパジャマ！
本当はつっかけも通販で頼んだんだけど、間に合いませんでした。
メッセージカードも頼んだんだけど・・・届かなかった。

母は喜んでいたのでまあ良しとします。
それに嬉しいことは小分けに何回もあったほうがいいしね！(と私は思うんですけど、人によっては大きな喜びが一回あったほうがいい人もいるだろうな)

もうすぐ父の誕生日です。
父の誕生日にはシェーバーと好物のアップルパイを焼きます。
喜んでくれるかな～。

ベルベット・ゴールドマイン

ベルベット・ゴールドマインという映画をテレビで見た。

映像が凝っていてストーリーも興味深かった。

この映画で初めて「グラムロック」というものを知った。デビット･ボウイがそれにあたるらしい。イギリスらしい悶々とした感じも良かった。

今日は抹茶のムースを作ってみました。しかしゼラチンが少なくてゆるすぎた・・・。

午後は明日の母の日のためにチーズケーキを焼きました。クリームチーズを100ｇしか使わないレシピで作ったので味は明日のお楽しみです。

感謝の気持ち

いつもいつもお世話になって、いつもいつも私のことを心配してくれる友人のお母さんに本当に久しぶりに会いに行くことができた。

午前中にお土産に持って行こうとレーズンパンを焼いた。
これはなかなかリッチな生地で、レーズンがはみ出して成型に少し手間取りました。

久しぶりに会ったお母さんはとても喜んでくれて、すごく嬉しかった。
苦しいときにいつも助けてくれる人なんです。

このお母さんの紹介で教会に行くようになったんだよね。
今は行けてないけど。
それまで私は「宗教」というものにすごく偏見というか抵抗を感じていて、教会に誘われたときも『きっと私には向かないだろうな』と思っていたけど、一回行ってみたらすごく良かった。
まずみんな良い人！「性善説」を信じたくなる。牧師先生も肩ひじ張ってなくていろんなこと教えてくれるしお話してくださいます。
他の宗教を批判したりしないし、むしろいろんな宗教を勉強している。

神様は私に感謝の気持ちを教えてくれたと思います。

話は変わるけど、１００円ショップっていろんなもの売っているのね。
小さなシフォンケーキ型が売っていたので買いました。
母がシフォンケーキ好きなので。

カンガルー・ノート

安部公房の「カンガルー・ノート」を読んだ。
足の脛からかいわれ大根が生えてくる男の話。
何回も読んでいるけど、読むたびに面白い。安部公房がこれを書いたのは死期の直前らしくて、「死」をいうものを描いているんだけどなんだか笑ってしまう。

まずかいわれ大根が生えてくる場所が「脛」ってとこがミソだと思う。
これが「顔」っだったりしたらぜんぜん笑えない。かなり深刻な物語になってしまうと思う。
でもかいわれ大根が生えたのは「脛」だから男性である主人公は長ズボンをはいているので普段は見えない。
主人公自身も「このままかいわれが全身に広がったら死ぬしかない」と思っているあたり、「脛ならまぁ良いか」と思っているんだろう。

いろんな場所を旅するのに脛のかいわれを食料にしているし。

安部公房らしい作品です。私小説みたいな感じかなぁ。

険しい肉まんロード

肉まんを作った。
小学校のとき作った記憶があって、「簡単だよ～」なんて安請け合いしてしまったが・・・。

包むの難しい！生地はパンとさほど変わらないのでよしとして、具が・・・はみ出る・・・。
具の量が多いわけではないのです。
包み目の所が肉汁でくっつかなくなっちゃうのだ。
悪戦苦闘してできあがったのは、包み目のところだけやけに生地が厚いものでした。

家族はおいしいと食べてくれましたが。
ふかふかの肉まんを作るにはどうすればよいのでしょう。
あんまんは作れるんだけど・・・。

Ｌｅｔ’ｓ hand made！

何か趣味になるようなものはないかと思っていたら、最近よくお菓子を手作りしていたことに気づいた。

「これを趣味にしよう！」といきなり思い立って、趣味にすることにしました。
飽きるまではまあやってみます。

今日はチーズパンを作りました。
なかに小さく切ったプロセスチーズが入ったパンです。
これは作るのも楽だし、楽な割りにおいしい。

調子に乗ってスコーンも作りました。
これは結構コツがいるようで、ネットでレシピを探して作ったのですが、写真と違う。
また挑戦してみます。

親戚づきあい

今日は法事だった。が母の親戚のため母のみ出席。
それが遠い！福島。
しかも今は黄金週間・ゴールデンウィーク・帰省ラッシュ！

当然新幹線の指定席は取れず(日にちを知ったのがひと月前だからね)立ったままデッキにいたらしい。
自由席のほうも満杯だったって。

この法事の主催者は母の兄(つまり私の伯父)なんですが、この伯父さんというのも関東に住んでいるのにどうして副島で法事をしなけりゃいけないの？
これが親戚づきあいというものです。
故人が福島の出身で、親戚(といっても同じ姓ではない)が福島に多い。
そして何を思ったか故人は福島にお墓を作ってしまったため、福島で法事をやらざるを得ない。


うちの父という人は親戚は本当の身内(自分の兄弟・家族)しか付き合いがなくて、うちは基本的に親戚づきあいというものがない。
おばあちゃんが亡くなったときも家族葬にしたし。親戚はみんな東北に住んでいるから。
私はそれで良いと思う。


そしてこの法事で発覚したことが。
伯父さんの娘(私のいとこ)が入籍していた・・・。
法事よりそっちのほうが知りたいことでした。
苗字変わってるじゃん。