タルトざんまい

最近料理教室でたてつづけに
タルトを習ったので、

バターが品薄にもかかわらず、家でもタルトを焼きたくなって
わざわざ町田までバターを買いに行ってきました。

富澤商店というお店で４５０ｇの無塩バターをゲット！！
小田急の中の富澤さんでは品切れだったけど、
本店のほうに足を伸ばしたら結構たくさんありました。

で、焼いてみたのが「りんごタルト」

りんごが４個１００円だったので
りんごを買ったは良いのですが、
砂糖で煮たら、一個分くらい焦がしてしまいました( p_q)

その時点でりんごが足りなくなったので、どうしたらよいものか迷走し始めて
レシピを頼らず作ろうと言う結論に達し、
リンゴ煮を敷き詰めたところにアーモンドクリームを流して焼いてみました。

ちょっと甘すぎた。

でも、初めてのブリゼ生地は結構上手にできました。
うちのオーブンでは２１０度で焼いたほうがいいみたい。