杏のタルト。

杏のタルトを作ってきました。

今回のタルト生地は、パート・ブリゼというらしく、

お砂糖が入っていない、サクサクした生地でした。


父のお誕生日にあわせて作ったんだけど、
とても喜んで食べたらしい。


もっと作ってくれと家族にリクエストされたと母が言っておりました。

でも今バターがないからなぁ。

お菓子作りには辛い時期です。
牛さんが順調に育つまで3年かかるって言うし、
あと三年はバター貴重品なのかしら。


不安です。