Take it easy

さいごのマロンケーキ

料理教室での、
最後の製菓の授業でした。


基礎しかとってないから、

これで最後なのですが、

最後の最後が

ココアを使ったケーキ・・・。

旦那さん食べられないから、

全部実家に置いてきました。

しょぼん。

マスターはチョコのケーキが多いし、
そもそもあんまり気になるケーキもないから
たぶん受講しないだろうな～。

でも、製菓の授業を受けたおかげで、
色んなケーキを作れるようになったし、
道具のことも知ることができて、
たくさん道具をそろえたし

通えてよかったな。

両親に感謝です。


もうすこしデコレーションがうまくなりたいけど、
これはやっぱり回数をこなしていかないと
どうにもならないだろうなぁ。

なにはともあれ、

ケーキコース修了です！！

おめでとう☆ミ

まんぞくじゃっ

今日は旦那さんがお休みなので、

ネックレスを見に行きました。（旦那さんのね）

プラチナのネックレスが欲しいそうです。

レアメタルの相場が今下がっているので、
いつが買い時か、悩みます。

私はお供だったのですが、
ちょっとストールでも見てみようかなと思って
お店をふらふらしていたら！！

いや～ステキなストールがあるじゃないですか！！

でもお値段もステキよ・・・。

くっそ～円高なのに、なぜインポート物がこんなに高いんだ！！

でも買っちゃいました(*^m^*)

あぁ～お小遣いかなり前借り。

でもいいのっ！満足だから。

このストールを巻いて

たくさんお出かけしたいな～。

あっでもお出かけするお小遣いがないんだった・・・。

ぼぶる。

いきなり思い立ち、

ボブにしました。

これまでは胸までのロングに、ゆるいパーマをかけた
無難な髪型でしたので、
ちょっと短くするのには勇気が要りました。

いつもの美容室に電話をしたら、担当の美容師さんはお休み。
でも、今日を逃したら永遠に髪の毛は短くならない気がして、
他の美容師さんにお願いしました。

結わけないくらいの短さになりましたが、

顔の周りは長めでワンレンなので
そんなに自分では違和感ないなぁ。

邪魔だけど・・・。

でもスッキリしてよかった。

ネックレスを買ってもらう予定なので、
首周りが見えるようになって嬉しいな。

てんぷらの作り方を習う

旦那さんに「いまさらてんぷらの作り方習ってどうするの？」って言われましたが・・・。

本当にそうだったかも（笑）

特にそんなにカリッともしてないし、家庭的～。

本当はもっとカリッとサクッとしているのかしら(^^;

料理ももっと頑張って通わなきゃな！

いつもの先生に習ったので、今度は違う先生にチャレンジしてみようかしら。

あと２コマ！

今日は残り少ないケーキ教室の日。

写真撮るの忘れちゃったけど、
胡桃のタルトを作りました。

手間がかかった割には、見た目は地味ですが、
カロリーが高いだけあって美味しかったよ♪♪

ホールじゃないケーキのほうが、

持ち運びが便利でいいなぁ。

マヨコーンパンとコーングリッツコーンパン。

昨日は料理教室から帰ってきて、

なんとなくパンを作り始めてしまいました。

写真撮るの忘れたけど、

「L」の生地にコーンをのせて、マヨをかけました。

ちょっと焼きすぎて硬くなったけど・・・まぁいいか(*´ｪ`*)

今日は、「E」の生地にコーンを包んで焼きました。

なんだか教室で作ったときと
味が違うぞ～？？

コーングリッツが古いからかしら・・・。

いや、多分捏ねるのとかが下手だからだ（；ω；）

でも、ABCの捏ね方はとても静かでいいなぁ。

しばらくはこの捏ね方を習得するために頑張ろう。

肉まんの作り方を習えた！！

ちょくちょく肉まんが食べたい症候群になるわが父。

手作りのものが食べたいそうで、その度に自分で作ったり、
私が作ったり。

でも、いつも皮がモチモチしすぎたり、黒ずんだり・・・(´・ω・｀)

で、今回料理教室で肉まんの授業があるとのことで、早速受講してきました。

先生は、いつも面白くてちょっと大雑把な先生。
母ともどもファンです。

肉まんは、とてもフカフカで、
市販のものみたいな感じ。

そうそう！！

これを求めていたのよ！

桃まんは可愛いでしょ？？
(*^m^*)



薄力粉に比べて、強力粉がとっても少ないのが驚きでした。


ウチで作るときは、ほぼ強力粉でした。

フムフム。


あとはワンタン。

これも美味しかったけど、
ちょっとワンタン同士がくっついていたなぁ。

もう少しゆでるときに油を入れたらいいのかな？？

とっても楽しい授業でした(｡･ｗ･｡ )

栗日和

昨日栗を買って、水につけておいたものを

今日茹でました。

ネットで調べたら、「圧力鍋の場合、圧力をかけて１０分」とのことだったので、

１０分のち放置。

ふたを開けて一つ剥いてみると、ホクホクしておりましたがちょっと崩れぎみかな～？？

今回は裏ごしして使う予定なので、丁度よかったけど、

次回からはもう少し短い時間にしようかな。

栗って皮むきが大変です。

一時間くらいかけて剥きました！！

で、お砂糖と牛乳と水をいれて、ぐつぐつ。

３０分くらい煮たら、裏ごしして冷凍♪

全部で８００グラム作れました(*^-^)

何をつくろうかな？？

モンブランは絶対だなぁ。

楽しみ楽しみヾ(〃^∇^)ノ