マグマその後

カレーは無事出来上がりました。

が、こだわりのあるうちの旦那さんには物足りなかったようで、

新たにルー半箱と、にんじんをピーラーでうっす～くしたもの一本分を入れて
１２時間煮込みました。

そうするとあら不思議。
マグマのようだったカレーが、粘度をなくしてさらさらに。

多分グルテンの鎖が熱で壊れちゃったんじゃないかと予想。

お肉もお野菜も溶けちゃって姿が見えません。

ヘェ～カレーって奥深いなぁ。


食べてみたけど、私は具がゴロゴロしていたほうが
なんとなく好きだなぁ。

今は食パンを焼いています。
今日は寒いから
生地が冷えちゃったけど、うまくいくといいなぁ。